Корейская морковь

Рецепты приготовления блюд с помощью овощерезок Бёрнер

Сообщение Natalia » Сб дек 03, 2011 6:00 pm

Неужели еще не пробовали? dumayu
Natalia
Частый гость
 
Сообщений: 40
Зарегистрирован: Пт мар 11, 2011 10:25 am

Сообщение Natalia » Сб дек 03, 2011 6:02 pm

Неужели еще не пробовали? dumayu
    Только что сделал очередную порцию по другому рецепту. В 22.30 эксперимент переложен в миску и отправлен в холодильник - настаиваться.
[/list][/quote]
Natalia
Частый гость
 
Сообщений: 40
Зарегистрирован: Пт мар 11, 2011 10:25 am

Сообщение vip-nsk » Сб дек 03, 2011 6:28 pm

Natalia писал(а):Неужели еще не пробовали?

Забыл отписаться, сорри. Слопали и даже всем не досталось. Получилось очень вкусно, когда настоялась. В рецепт были внесены дополнения от фонаря, но вкус они не испортили. Скоро рискну повторить и постараюсь снять на видео.

Может еще кто-что присоветует или поправит.

Уже где-то близко к тому, что хотел. Как только появится стабильность с этим рецептом, можно будет пробовать пошататься из стороны в сторону с разными добавками...
Аватар пользователя
vip-nsk
Частый гость
 
Сообщений: 37
Зарегистрирован: Чт ноя 10, 2011 2:09 am
Откуда: Novosibirsk

Сообщение vip-nsk » Сб дек 10, 2011 6:01 am

Сделал еще пару раз, но снова чуток не то. С первого раза не получилось. Пришлось потом "догонять" вкус. После чего улетела, что даже кое-кто и попробовать не успел bravo
Радует, что в мусорку продукт уже не идет :). Еще пару раз приготовлю и можно будет заснять процесс.
Базовый рецепт потихоньку прорисовывается.

Спасибо за совет по технике нарезания. Так действительно получается очень ровная и красивая морковка - не сравнить с тем, что было, когда шинковал в обе стороны. Правда морковка домашняя и немного кривая...
Изображение
Аватар пользователя
vip-nsk
Частый гость
 
Сообщений: 37
Зарегистрирован: Чт ноя 10, 2011 2:09 am
Откуда: Novosibirsk

Сообщение Natalia » Сб дек 10, 2011 11:45 am

О,да Вы уже ПРОФИ!))))))) mi_ga_et
А мне никак не дойдет заказ.Застрял в Москве похоже.Почта России прям "старается".
Natalia
Частый гость
 
Сообщений: 40
Зарегистрирован: Пт мар 11, 2011 10:25 am

Сообщение vip-nsk » Сб дек 10, 2011 1:02 pm

Natalia писал(а):О,да Вы уже ПРОФИ!))))))) mi_ga_et
А мне никак не дойдет заказ.Застрял в Москве похоже.Почта России прям "старается".

Спасибо на добром слове!

Должен дойти. Вам ссылку дали на отслеживание на сайте Почты России? Я тоже ждал-ждал, а потом бац и пришло :)
http://forum.borner.ru/viewtopic.php?t=572
Аватар пользователя
vip-nsk
Частый гость
 
Сообщений: 37
Зарегистрирован: Чт ноя 10, 2011 2:09 am
Откуда: Novosibirsk

Сообщение Natalia » Сб дек 10, 2011 3:53 pm

Да,конечно дали.Я и говорю,что застряли в Москве.
Ваш заказ № 4779 от 01.12.2011 отправлен почтой России 05.12.2011.
Ваш заказ № 4702 от 26.11.2011 отправлен почтой России 30.11.2011.
обе посылки прошли МОСКОВСКИЙ АСЦ ЦЕХ ПОСЫЛОК .Обработка 04.12.2011 06:37 140983 МОСКОВСКИЙ АСЦ ЦЕХ ПОСЫЛОК
Обработка 08.12.2011 03:50 140983 МОСКОВСКИЙ АСЦ ЦЕХ ПОСЫЛОК Сортировка 0,000 0 0
И пока ничего не пишут.
Natalia
Частый гость
 
Сообщений: 40
Зарегистрирован: Пт мар 11, 2011 10:25 am

Сообщение Natalia » Сб дек 10, 2011 3:54 pm

Хотела еще заказ сделать,даже оформила,но пока подожду когда эти дойдут.
Natalia
Частый гость
 
Сообщений: 40
Зарегистрирован: Пт мар 11, 2011 10:25 am

Сообщение vip-nsk » Сб дек 10, 2011 4:15 pm

Natalia писал(а):Хотела еще заказ сделать,даже оформила,но пока подожду когда эти дойдут.

Я Вам свою ссылку давал по отгрузке... там тоже долго висело в сортировке, так что ничего страшного. Но по срокам вроде дольше моего. А город какой?
Аватар пользователя
vip-nsk
Частый гость
 
Сообщений: 37
Зарегистрирован: Чт ноя 10, 2011 2:09 am
Откуда: Novosibirsk

Сообщение vip-nsk » Сб дек 10, 2011 4:22 pm

Вопрос к Бернеру.

Посмотрите, пожалуйста, процесс шинковки. Все правильно? Должна морковка застревать в отверстиях или так не должно быть?
http://youtu.be/5i8bROThKoA

Изображение
Аватар пользователя
vip-nsk
Частый гость
 
Сообщений: 37
Зарегистрирован: Чт ноя 10, 2011 2:09 am
Откуда: Novosibirsk

Сообщение Natalia » Сб дек 10, 2011 5:10 pm

Город Таганрог.Просто оплатила я заказ еще 26 числа.Это уже 2 недели назад.(очень хочется быстрее получить.Там ножи керамические мsmu-cshe-nie и вообще много много всякого nizia )

Правильно Вы морковку трете.Все нормально. :) Конечно иногда и застревают полосочки морковки,но не страшно). Я сейчас тру морковь на вставке 3,5 . Мне больше такая нравится,хотя полосочки получаются грубее.Потолще.Квадратные. nizia
Natalia
Частый гость
 
Сообщений: 40
Зарегистрирован: Пт мар 11, 2011 10:25 am

Сообщение vip-nsk » Сб дек 10, 2011 5:23 pm

Natalia писал(а):Город Таганрог.Просто оплатила я заказ еще 26 числа.Это уже 2 недели назад.(очень хочется быстрее получить.Там ножи керамические мsmu-cshe-nie и вообще много много всякого nizia )

Правильно Вы морковку трете.Все нормально. :) Конечно иногда и застревают полосочки морковки,но не страшно). Я сейчас тру морковь на вставке 3,5 . Мне больше такая нравится,хотя полосочки получаются грубее.Потолще.Квадратные. nizia


У меня тоже одни деньги зачислялись несколько дней. А в общей сложности ушло даже больше двух недель.
Таганрог-то значительно ближе Нска - под боком у Москвы :)

Спасибо.
Понятно, что застревание не смертельно, но вдруг так не должно быть. Еще не все секреты освоил ;)
Я пробовал тереть на 3,5 - толстовата для корейской. А на Рокко тонковата, если сравнивать с магазинной. Но есть такую приятнее. Мне еще понравилось ее бланшировать - так она становится еще мягче и вкуснее.
Аватар пользователя
vip-nsk
Частый гость
 
Сообщений: 37
Зарегистрирован: Чт ноя 10, 2011 2:09 am
Откуда: Novosibirsk

Сообщение vip-nsk » Сб дек 10, 2011 5:27 pm

Natalia писал(а):Там ножи керамические мsmu-cshe-nie и вообще много много всякого

Как-то не запал я на керамику. У кого не видел - никто по-настоящему ими не пользуется.
Предпочитаю держать острыми Икеевские ножи, и при случае прикуплю, что-нибудь более дорогое, те же iCook хотя бы. Хотя мне и нынешних хватает.
Аватар пользователя
vip-nsk
Частый гость
 
Сообщений: 37
Зарегистрирован: Чт ноя 10, 2011 2:09 am
Откуда: Novosibirsk

Сообщение Natalia » Сб дек 10, 2011 5:34 pm

Ну я как испробую-напишу)))Понравились или нет.Хотя надеюсь,что хорошие))).
Уже жду не дождусь посылочек,а завтра как назло-воскресенье. cring
Natalia
Частый гость
 
Сообщений: 40
Зарегистрирован: Пт мар 11, 2011 10:25 am

Сообщение vip-nsk » Сб дек 10, 2011 6:03 pm

Natalia писал(а):Ну я как испробую-напишу)))Понравились или нет.Хотя надеюсь,что хорошие)))

Отлично - жду подробного обзора :)
Аватар пользователя
vip-nsk
Частый гость
 
Сообщений: 37
Зарегистрирован: Чт ноя 10, 2011 2:09 am
Откуда: Novosibirsk

Пред.След.

Вернуться в Рецепты

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1