Блюда из картошки!

Рецепты приготовления блюд с помощью овощерезок Бёрнер

Блюда из картошки!

Сообщение Borner » Пн дек 14, 2009 8:46 pm

Запеканка из картофеля
1 кг. картофеля очистить ножом-овощечисткой, нарезать на тонкие пластины на основном комплекте «Бернер» с помощью безножевой вставки. Бланшировать в подсолёной воде 3-5 минут. Вынуть и обсушить на полотенце. 1 луковицу мелко нарезать на комплекте «Бернер» со вставкой 3,5 мм. 4-5 зубчиков чеснока мелко порубить, добавить все в картофель, посолить, поперчить, посыпать тертым мускатным орехом. Всё перемешать. Уложить картофельные пластинки в жаростойкую форму или глубокую сковородку. Полить 2 ст. л. растительного масла, поставить в духовку на 15-20 минут. Запеканка готова, когда поверхность картофельных ломтиков покроется корочкой.
Аватар пользователя
Borner
Частый гость
 
Сообщений: 637
Зарегистрирован: Вт дек 08, 2009 6:46 pm

Сообщение Borner » Пн дек 14, 2009 8:47 pm

Швейцарский картофель «Рёсти»
1 кг. сырого картофеля натереть на терке «Пицца-грейтер», добавить 2 сырых яйца, перемешать. Разогреть на сковороде 3-4 столовых ложки растительного масла, выложить на сковороду картофельную массу. Нарезать на овощерезке «Бёрнер» со вставкой 3,5 мм. 200 гр. лука, обжарить его отдельно до золотистого цвета. Натереть на терке «Пицца-грейтер» 150 грамм твердого сыра. Все перемешать, поперчить, немного посолить. Залить майонезом. Готовить в духовом шкафу на среднем огне 15 минут. Через 15 минут картофель перевернуть на другую сторону, или поднять вверх, включив верхний гриль. Запекать до золотистой корочки.
Аватар пользователя
Borner
Частый гость
 
Сообщений: 637
Зарегистрирован: Вт дек 08, 2009 6:46 pm

Сообщение Borner » Пн дек 14, 2009 8:51 pm

Салат из картофеля
На комплекте «Бёрнер» со вставкой 7 мм. нарезать кубиками: 5-6
вареных и очищенных картофелин, 3-4 маринованных огурца. На
комплекте «Бёрнер» с безножевой вставкой порезать тонкими кольцами: 3-4 луковицы (лук обжарить в растительном масле) и 1-2 помидора. Мелко порубить 3-4 дольки чеснока. 100 гр. вареной колбасы нарезать кубиками. Все перемешать, добавить соль, перец, зелень и заправить 2-3ст. л. майонеза.
Аватар пользователя
Borner
Частый гость
 
Сообщений: 637
Зарегистрирован: Вт дек 08, 2009 6:46 pm

Сообщение Селянка » Вс дек 20, 2009 9:42 pm

Драники картофельные

5-6 средних картофелин, 2-3 яйца, 3 столовых ложки муки, соль

Приготовление:

Картофель натереть на терке Бёрнера для корейской моркови, затем добавить три яйца, муку, посолить, перемешать. Жарить на сковороде с растительным маслом. На сковороду выкладывать столовой ложкой, делая оладьи. Обычно к дранникам подаю овощной салат и сметану.
Примечание: Картофель дает много сока, я его не сливаю.
Аватар пользователя
Селянка
 
Сообщений: 9
Зарегистрирован: Вс дек 20, 2009 9:33 pm

Сообщение AniaAk » Сб апр 16, 2011 6:45 pm

Картофельная спиралька

Продавщица магазина в нашем городе посоветовала одно интересное блюдо из картофеля (особенно наверное для деток интересно будет).

Сырую очищенную картофелину нарезать спиральным ножом и потом эту спиральку пожарить (сама б я в жизни наверное не догадалась).
Я, как она и говорила, жарила на сковороде и получилось очень неплохо, а если есть в доме фритюрница и делать в ней то думаю вообще супер должно быть.
AniaAk
 
Сообщений: 5
Зарегистрирован: Сб апр 16, 2011 6:36 pm

Сообщение госпожа Чарыкова » Вс апр 17, 2011 8:59 am

Я делала! Здорово! za
Аватар пользователя
госпожа Чарыкова
Частый гость
 
Сообщений: 25
Зарегистрирован: Сб фев 12, 2011 5:50 pm
Откуда: Пенза

Сообщение Borner » Пн апр 18, 2011 9:56 am

Вот такую СПИРАЛЬКУ можно получить из любого плотного продукта. А картофельную, само-собой, можно подарить. Холестеринчиком подкрепляться! mi_ga_et
Изображение
Аватар пользователя
Borner
Частый гость
 
Сообщений: 637
Зарегистрирован: Вт дек 08, 2009 6:46 pm

Картофель в молоке (для мультиварки Panasonic SR-TMH18)

Сообщение Vlad426-1 » Пт сен 28, 2012 1:05 pm

Картофель в молоке (для мультиварки Panasonic SR-TMH18) (рецепт не мой,найден в интернете)

Картофель 1,2 кг (не больше, меньше можно)
Молоко - четверть от веса картофеля 300 мл если картофеля 1,2 кг
Чеснок - 3-4 зубка
Масло сливочное - 30-60 гр
Соль, перец по вкусу

Картофель порезать брусками на овощерезке Бернер со вставкой 7 мм и положить в воду.Чеснок порезать тонкими пластинками (обычным ножом).Треть порезанного чеснока посыпать на дно кастрюльки мультиварки, туда же мелкими кусочками треть масла.С картофеля слить воду, половину высыпать в кастрюльку мультиварки, посолить, поперчить,посыпать третью чеснока и масла, сверху оставшийся картофель, посолить, поперчить, оставшийся чеснок и масло.По стенке кастрюльки налить молоко (что бы не "смыть" с картофеля соль и специи). Закрыть крышку и на режим "Плов".
Ароматный и вкусный гарнир!
Vlad426-1
 
Сообщений: 6
Зарегистрирован: Ср апр 18, 2012 7:32 am


Вернуться в Рецепты

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1