Летний суп таратор

Рецепты приготовления блюд с помощью овощерезок Бёрнер
Ответить
dollar1977
Сообщения: 7
Зарегистрирован: Пт мар 04, 2011 4:15 pm

Летний суп таратор

Сообщение dollar1977 » Чт мар 10, 2011 12:30 am

На вставке 3,5 мм шинкуем огурец, выдавливаем чеснок, добавляем немного измельченные грецкие орехи, соль, немного растительного масла (можно подсолнечное не рафинированное), укроп. Жидкая часть - кефир или натуральный не сладкий йогурт разведенные по вкусу водой. Смешать. При подаче можно в тарелку каждому бросить несколько кубиков льда. В жару самое то. Готовится мгновенно, если это вообще готовка. Огурец можно порезать и кубиками, некоторые трут на обычной терке, но это уже не то.

Аватара пользователя
Borner
Частый гость
Сообщения: 638
Зарегистрирован: Вт дек 08, 2009 6:46 pm

Сообщение Borner » Чт мар 10, 2011 8:18 am

Спасибо :) Осталось должаться лета!

dollar1977
Сообщения: 7
Зарегистрирован: Пт мар 04, 2011 4:15 pm

Сообщение dollar1977 » Чт мар 10, 2011 6:30 pm

Да уж! Я такой суп часто делаю, когда окрошка надоедает :D

belkiska
Сообщения: 1
Зарегистрирован: Пт окт 21, 2011 6:25 pm

Ëåòíèé ñóï òàðàòîð

Сообщение belkiska » Пн ноя 28, 2011 4:56 pm

Ðåöåïò ñóïà ïî-çàêàðïàòñêè

Ïðîäóêòû:
Íà 3 ëèòðà âîäû:
7-8 îõîòíè÷üèõ ñîñèñîê, 2 ïëàâëåíûõ ñûðêà, 5-6 êàðòîôåëèí, 3 ëóêîâèöû, 4 ñòîëîâûõ ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Ïî âêóñó: çåëåíü, ÷åðíûé ïåðåö, äóøèñòûé ïåðåö, êîðèàíäð, áàçèëèê, ëàâðîâûé ëèñò.

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàðòîôåëü ïîðåçàòü êóáèêàìè è âàðèòü â êàñòðþëå, ïîñëå çàêèïàíèÿ ïîñîëèòü ïî âêóñó. Ïîðåçàòü îõîòíè÷üè ñîñèñêè íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè. Ïîðåçàòü ëóê êóáèêàìè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå âìåñòå ñ ñîñèñêàìè. Ïîòîì ýòó ñìåñü äîáàâèòü â êàñòðþëþ.
Ñûðêè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, çà 2 ìèíóòû äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ êèíóòü â ñóï. Êîãäà ñûð ðàñòâîðèòñÿ, äîáàâèòü ïðèïðàâû è ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü.
Äàòü ïîñòîÿòü ìèíóò 5-10, çàòåì ïîäàòü ê ñòîëó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà

Аватара пользователя
Borner
Частый гость
Сообщения: 638
Зарегистрирован: Вт дек 08, 2009 6:46 pm

Сообщение Borner » Вт ноя 29, 2011 1:02 am

При чтении рецепта супа с плавленными сырками есть ощущение возвращения в совок, где кроме сосисок и плавленных сырков в продаже еще был томатный сок и огурцы в трёхлитровых банках... mi_ga_et

Ответить

Вернуться в «Рецепты»